Постное великолепие

свежие: капуста, свекла, морковь, зелenyj лук. консерв. горошек, картофель фри, соевое мясо, соевый майонез, чеснок, укроп.

Этот салат делается с жаренным мясом и обыкновенным майонезом, но тем, кто в Пост хочет себя побаловать, очень рекомендую. И еще: капуста, свекла и морковь - обязательно сырые: и полезно и очень вкусно.
отварим соевый гуляш в овощном (грибном) бульоне. сольем бульон. Мясо чуть поджарим на раст. масле.
приготовим соус: соевый майонез смешаем с толченным чесноком и укропом. возьмем большое блюдо. В середину горкой уложим соевое мясо, вокруг кучками: шинкованную капусту, тертые свеклу и морковь, горошек, зел. лук, заранее пожаренный соломкой картофель. Каждую горку польем сверху соусом, не размешивая. дадим настояться несколько часов. Когда все сидят за столом, двумя ложками при всех перемешаем.